必赢官网食品学院魏长庆教授研究团队，在国家自然科学基金项目（批准号：32360631）；新疆农垦科学院科技创新团队（批准号：NCG202301）；九师科技计划项目（批准号：2024JS010,2024JS009）资助下，围绕新疆特色粮油资源为研究对象，开展粮油精准适度加工、功能因子挖掘、风味鉴析与调控、副产物高值化综合利用等系列的科研工作及成果转化。项目探究了热处理对乳清蛋白稳定南瓜籽混合油复合凝析油物理稳定性、界面张力及体外消化的影响（图1），对油莎豆油微胶囊微观结构进行表征和氧化稳定性分析（图2），基于脂质组学探究不同加工方法对沙棘果油脂质成分构成的影响（图3），分析了亚麻籽油中挥发性化合物和质量标记的焙烤驱动转化的创新（图4），还对不同工艺核桃油挥发性物质比对及关键香气成分表征（图5），仅2024年在Food Hydrocolloids （中科院一区，Top期刊，影响因子11）、Food Chemistry （中科院一区，Top期刊，影响因子8.5）、Journal of food composition and analysis（中科院二区，影响因子4）、Journal of Food

2024年11月3日，437437必赢国际网址农学院张旺锋教授团队联合西北农林科技大学农学院贺道华团队及中国农业科学院棉花研究所刘方团队在The Plant Journal期刊（中科院1区TOP期刊，五年影响因子7.1）在线发表了题为”Improvement of photosynthesis under different light intensities is highly linked to domestication stages in cotton”的研究论文（http://doi.org/10.1111/tpj.17099）。作者发现在驯化第一阶段（从野生到半野生）提高了高光和中光下的光合速率，第二驯化阶段（从半野生到栽培材料）改善了低光下的光合速率，从而有助于两个驯化阶段生物量的增加。因此，随着驯化不断向前推进，棉花叶片不同光强光合速率逐步提高。论文的通讯作者张亚黎教授围绕棉花驯化的光合作用研究，团队已发表系列高水平论文，应邀在国内和国际学术会议上作报告多次，研究成果得到业内专家的认可。作物驯化是一个复杂的过程，涉及作物的起源与进化，自然环境到农田环境的转变以及育种和栽培技术的变化。

近日，必赢官网食品学院方志锋副教授指导研究生在gut microbes（中科院一区Top，IF=12.2）发表了题为“Gut microbiota determines the fate of dietary fiber-targeted interventions in host health”（肠道菌群决定膳食纤维干预宿主健康的命运）的原创性综述论文。膳食纤维的摄入与人类健康密切相关，肠道菌群及其代谢产物是其功能的重要靶点。本文根据现有的标准对膳食纤维进行了定义和分类。通过总结不同类型膳食纤维的理化性质对肠道菌群定植的影响，以及肠道菌群通过编码不同的碳水化合物活性酶来代谢不同膳食纤维来说明膳食纤维和肠道菌群之间的相互作用。以心血管疾病、肝脏疾病、肾脏疾病、胃肠道疾病和过敏性疾病为例，阐明低聚果糖、低聚半乳糖等膳食纤维的生理作用依赖肠道菌群产生的代谢物，并对其中的机制进行了初步解释。并进一步探讨了膳食纤维如何影响肠道菌群产生短链脂肪酸、胆汁酸和色氨酸代谢物等物质基础影响宿主健康的机制。最后，我们提出利用膳食纤维和肠道菌群关联宿主健康，实现精准营养是未来的大趋势。食品学院畜产品加工与质量安

近期，农学院杨德松教授团队在纳米农药递送系统研究中取得新进展，相关成果发表在《Chemical Engineering Journal》（中科院1区，IF：13.3，TOP期刊，DOI：https://doi.org/10.1016/j.cej.2024.156901）。基于纳米递送系统的农药在可持续农业的发展中受到越来越多的关注，杨德松团队通过构建pH响应型水杨酸偶联氧化锌量子点系统，用于防治甜瓜细菌性果斑病。研究证明缓释系统通过增加抗氧化防御系统和养分吸收有效的预防细菌性果斑病的发生。代谢组学进一步证明了水杨酸偶联氧化锌量子点能够激活感病甜瓜幼苗的系统性获得抗性和黄酮类生物合成。上述成果以题为“A novel type of quantum-delivery system (salicylic acid conjugation based on ZnO quantum dots) alleviates the bacterial fruit blotch disease of melon plants by activating defense response”（一种新型量子递送

理学院先进储能材料与技术兵团实验室光电新能源团队在新型电催化制氢催化剂研制及其催化机制探究方面取得重要研究进展，研究结果以“High dispersion Pd nanoclusters modified sulfur-rich vacancies ZnIn2S4 for high-performance hydrogen evolution”（高分散钯纳米团簇修饰富硫空位ZnIn2S4用于高性能析氢）在材料科学领域杂志Applied Surface Science上发表（中科院2区，IF=6.3）。氢能被认为是替代化石能源的清洁能源。析氢反应（HER）是一种可持续的氢能源生产方式。然而，用于析氢反应的商用铂(Pt)催化剂价格昂贵且稀缺，无法完全满足未来市场的需求。钯(Pd) 丰度高于Pt，具有很强的化学稳定性。钯纳米团簇对H2的固有亲和力和选择性、快速吸附动力学和氢化物形成可逆性，具有很高的HER催化活性，可以作为理想的HER活性中心。ZnIn2S4 (ZIS)是一种典型的三元硫系化合物，具有良好的H吸附特性和良好的腐蚀性能，是一种很有前景的HER的催化剂。本研究将7.5 wt%的P

近日，必赢官网生命科学学院李鸿彬/孟状研究团队在甘草染色体进化研究中取得重要进展，研究成果以“Whole chromosome oligo-painting in licorice unveil interspecific chromosomal evolutionary relationships and possible origin of triploid genome species”（全基因组涂染揭示甘草属种间染色体进化关系和三倍体物种形成与起源）为题，发表在植物学国际权威期刊《The Plant Journal》（中科院1区TOP期刊，五年影响因子7.1），据悉本研究是The Plant Journal建刊以来刊发的首篇中草药甘草染色体进化生物学研究领域文章，对甘草属植物起源演化和物种形成具有重要意义。甘草是世界上最常用的中草药之一，因其能“解百毒、调百药”故有“国老”、“十方九草”的称号。我国有关甘草的记载最早可追溯到公元前200年，甘草具有抗炎、抗病毒、抗菌、抗肿瘤等众多药用价值，因其本身带有甜味，在工业领域也具有广泛应用。甘草属遗传多样性丰富、组成十分复杂，关于甘草属种间

近日，437437必赢国际网址经济与管理学院张杰教授以第一作者身份与博士生魏荟茹撰写的学术论文“New Industrial Policy and Corporate Digital Transformation: Empowering or Impairing? Emerging Evidence from Green Credit Policy”在能源经济领域国际权威期刊《Energy Economics》（JCR Q1，ABS三星，IF=13.6）接收并正式发表。文章从微观企业的视角揭示了绿色信贷政策对企业数字化转型的抑制作用，并围绕“创新补偿假说”和“遵循成本假说”这一经济学长久争论不断的话题，深入探讨绿色信贷政策阻碍企业数字化转型的原因。研究发现，中国政府在实施绿色信贷政策之后，企业的数字化转型受到了一定的抑制，这种抑制作用主要是由于企业的策略性选择对技术创新产生了挤出效应。此外，文章从有为政府、有效市场和企业主体三个维度寻求“破局之道”，验证了加大政府数字基础设施建设、提升市场化水平和增强高管的研发意识能够有效缓解绿色信贷政策对企业数字化转型的负面影响。研究结果有助于为企业在环境规制约束

近日，食品学院倪永清教授团队在益生菌发酵鹰嘴豆奶相关机制研究中取得新进展，研究结果以“Omics analysis of key pathway in flavour formation and B vitamins synthesis during chickpea milk fermentation by Lactiplantibacillus plantarum”（植物乳植杆菌发酵鹰嘴豆奶风味形成及B族维生素合成关键途径的组学分析）发表于食品领域TOP期刊《Food Chemistry》（中科院1区TOP，IF：8.4997）。鹰嘴豆富含生物活性物质，是天然低聚半乳糖和蛋白质的良好来源。早在2500多年前，我国维吾尔族居民就使用鹰嘴豆作为草药治疗高血压和糖尿病。现代研究发现，鹰嘴豆可以改善心血管疾病、降低胆固醇含量、改善二型糖尿病、降低高血压、促进肠道菌群平衡，改善便秘等等。因此，鹰嘴豆被认为是一种良好的“功能性食品”。然而，鹰嘴豆强烈的豆腥味限制了其受欢迎程度及在食品工业中的应用。微生物发酵技术是以微生物为媒介，利用其代谢产生的酶或其他活性物质，将食品原料转化为具有特殊风味和营

437437必赢国际网址与华中农业大学棉花遗传改良团队根据棉花机械化产业发展的重大需求，聚焦阻碍棉花株型育种的限制因素，从生物技术平台建设与株型育种两个方面入手，首先构建和优化适用于棉花的高效的ABE碱基编辑系统，随后构建靶基因高密度文库，并围绕碱基编辑定向进化辅助筛选棉花理想株型开展了一系列的研究工作，为株型精准调控提供重要理论基础；同时基于两个团队长期棉花抗虫研究为植物内源抗虫和昆虫生长发育提供关键基因，为棉花抗虫育种奠定良好的生物学基础，并为害虫防治策略提供新的研究思路。团队联合研究结果为获得高产、优质及抗虫机采棉提供重要育种基础材料。2024年10月1日，437437必赢国际网址聂新辉团队与华中农业大学棉花遗传改良团队合作在Advanced Science杂志在线发表了题为“Cotton bollworm (H. armigera) effector PPI5 targets FKBP17-2 to inhibit ER immunity and JA/SA responses, enhancing insect feeding”的研究论文，解析了棉铃虫效应子PPI5靶向FKBP17-2抑制内质网免疫和J

近日，437437必赢国际网址经济与管理学院杨兴全教授以第一作者身份与张可欣博士撰写的学术论文“Administrative monopoly and state-owned enterprise innovation: Evidence from the fair competition review system in China”在金融学国际权威期刊《International Review of Financial Analysis》(JCR Q1,中科院一区，ABS 3)2024年第95卷正式刊出。本文主要研究the Fair Competition Review System（FCRS）如何影响国有企业创新。基于2012—2020年中国A股上市公司数据，以FCRS的出台作为自然实验进行双重差分检验，本文发现FCRS可以通过资源获取机制和市场竞争机制显著提升国有企业创新水平，且该激励效应并非仅停留在策略性创新层面，而是切实促进了国有企业实质性创新水平提高。异质性检验发现，这种提升效应在营商环境较差地区、特定功能类、政策重点支持产业内的国有企业中更为显著。最后，研究显示FCRS亦可推动国有企

必赢官网经济与管理学院崔登峰教授以通讯作者身份撰写的学术论文《Impact of demonstration zone policy on agricultural science and technology innovation: evidence from China》发表于Nature旗下人文社科子刊《Humanities and Social Sciences Communications》(JCR Q1，IF=3.7)。论文简介：农业科技创新是确保国家粮食安全的基础支撑，是突破资源环境约束的必然选择，是抢占国际农业竞争制高点的决定力量。国家现代农业示范区是中国政府推动中国特色农业现代化建设的重大举措，旨在通过政策引导和金融支持，提高区域农业科技创新水平。然而，鲜有研究从国家现代农业示范区这一政策角度探讨对农业科技创新的影响。鉴于此，本研究基于2007-2017年中国696个区县的面板数据，采用双重差分法研究国家现代农业示范区建设对农业科技创新的影响及作用机制。主要得出以下结论：国家现代农业示范区能够显著提升农业科技创新水平，并且在高财政自主权、中西部地区以及交通基础设施较好的区

必赢官网机械电气工程学院李俊伟研究团队在黏重土壤条件下马铃薯挖掘铲减阻方面取得重要研究进展，研究成果以“Analysis of the resistance reduction mechanism of potato bionic digging shovels in clay and heavy soil conditions”（黏重土壤条件下马铃薯仿生挖掘铲减阻机理分析）在农林科学领域杂志Computers and Electronics in Agriculture上发表（中科院1区，IF=8.3，TOP期刊）。降低农业机械与土壤接触部件的土壤粘附力已成为一个全球性的技术问题。传统的马铃薯挖掘铲在黏重土壤作业时会有大量土壤附着，从而增加牵引阻力。为了降低马铃薯挖掘过程中的阻力和能耗，本研究根据蚯蚓体表的波纹结构和栉孔扇贝瓣上的棱纹结构为仿生耦合单元，设计了仿生纵波纹铲。试验结果表明，与普通单元相比，仿生单元具有更高的土壤动能，土壤流动性更好，能够减少土壤的附着，达到减小阻力和能耗的效果。此外，所设计的仿生波纹铲也能够满足马铃薯收获作业的技术指标。本文的第一作者为机械电气工程学院李俊伟